Wim Govaerts

Betrokken partij in de intwikkeling van een 'Community Kitchen' Community Kitchen is een idee dat groeide uit zijn onderzoek naar voedselcultuur in Genk en de conceptsubsidie Kolenspoor. Deze keuken spiegelt zich aan initatieven zoals Vernmont Food Venture Centre, Kitchen Republic in Amsterdam of Proef! in Gent. Aan die community kitchen wil de stad ook graag een idee van stadslandbouw verbinden. Gezien het momenteel moeilijk is om grote landbouwgebieden te vinden in de stad, beginnen ze graag met een klein gedeelte, een initiatief waar Stefania en haar vriend zich graag achter zetten. Momenteel wordt het landbouwgebiedje gesitueerd naast Biomista. De community kitchen zou gesitueerd kunnen worden in de kerk van Zwartberg, op de Torenlaan op het kruispunt, in ‘Zaal onder de Kerk’ of ‘De Wissel’. Deelnemers in het initiatief kunnen Manuela Rotillo zijn voor het maken van passata, Souliman, de boeren van Boer op de Koer, Compani van Gilbert Claes (zoekt nieuwe locatie). David Hubeny volgt de horeca op in Genk en kan meewerken aan de ontwikkeling van de link tussen deze community kitchen en de horeca, bv aan de Thor site.